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Molienda: En canoa de madera
y esto crea un antecedente inmejorable para el agave que crece ahí
Sabor: Un gran sabor a madera
Las plantas utilizadas para el sotol son silvestres y tardan hasta 20 años en estar listas para utilizarse
Derrumbes Zacatecas representa una rara oportunidad de viajar en el tiempo para experimentar una versión ancestral del agave azul
MEZCAL LOS OCOTALES JOVEN 100% MAGUEY ENSAMBLE (COYOTE-TOBALA-TEPEZTATE) 750ml copa Molienda: En canoa de maderaDETALLES DE PRODUCCIN NOM: MEZCAL ARTESANAL TIPO DE AGAVE: ENSAMBLE DE 3 (COYOTE TOBALA TEPEZTATE) REGIN DE AGAVE: OAXACA REGIN: SAN DIONISIO OCOTEPEC COCINANDO: HORNO CONICO PREHISPNICO EXTRACCIN: Tahona, FERMENTACIN: Fermentation with fibers, DESTILACIN: COOPER ESTILO DE DESTILACIN: Copper MADURACIN: N A ABV: 51% Puede variar de lote a lote de produccin OTRA: Aeration, No additives
