Kometen Brood: Handboek Zuurdesem Yotam Ottolenghi Aarde Zout Vuur van Susann

Aarde Zout Vuur van Susann Probst is een betoverend kookboek dat de kracht van pure

Leer hoe je slim met seizoenen kookt

Een onweerstaanbare ode aan eenvoud

Met eenvoudige recepten en slimme smaakcombinaties laat Ezekiel zien hoe soep voedzaam én spannend kan zijn

fermentation

Kometen Brood: Handboek Zuurdesem Yotam Ottolenghi Aarde Zout Vuur van SusannVoor alle thuisbakkers, van fanatieke amateurs tot zuurdesemnerds Goed broodbakken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een sterk basisrecept en een beetje aandacht kom je een heel eind. In Kometen Brood: Handboek zuurdesem deelt Lard Breebaart al zijn kennis, ervaring en praktische tips, helder uitgelegd en ondersteund met zelfgemaakte illustraties. Per basisdeeg leer je stap voor stap hoe je onder meer traditionele, halfvolkoren en volkoren