Tsiakkas Promara tag__hot_50GGW Dit is een zwaar onderschat

Dit is een zwaar onderschat druivenras en deze wijn is de perfecte voorbeeld

Op het meest warme en dorre gedeelte van het Biblia Chora landgoed groeien de assyrtiko en semillon druiven

Concreet betekent dit dat de druiven vergist worden met de gisten die aanwezig zijn op de druiven en in de wijnmakerij (endogene gisten) in ei-vormige amforen

intens aromatische druiven

Deze prachtige eikenhouten onderzetter is afgewerkt met suede en biedt ruimte voor 3 Glencairn glazen (inbebrepen)

Tsiakkas Promara tag__hot_50GGW Dit is een zwaar onderschatTsiakkas Promara is een witte wijn met karakter zeldzaam, eigenzinnig en onweerstaanbaar net als Cyprus. Deze bijzondere wijn is gemaakt van de zeldzame Promara druif, afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in Agios Ioannis, Polemi, tussen de 700 en 900 meter. De wijn rijpt 9 maanden sur lie, in een combinatie van roestvrij staal, Amerikaans en Frans eikenhout. Het resultaat? Een witte wijn met flair en finesse.