Pay in 4 interest-free payments of $4.55 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 23 - Oct 28
Anjou en Coteaux du Layon
De wijnen worden zacht geperst met een oude ‘schroeven’ pers
met een beetje Mondeuse Noire en Persan
Een mooi voorbeeld van hoe zuiver en puur een wijn kan zijn zonder technisch gemanipuleerd te worden met toevoegingen en filtratie
In de kelder: 12 maanden rijping op houten vaten en vervolgens 6 maanden op betonnen vaten
Saveurs Macéré 2022 - Binner, Christian (VN) Kamara Anjou en Coteaux du LayonIn Ammerschwihr, hartje Elzas, vind je biologisch dynamische wijnboer Christian Binner. De kunst van het wijn maken wordt hier op dit domein al sinds 1770 doorgegeven van vader op zoon. De druiven (uitsluitend van eigen teelt) worden overrijp geplukt, die rijpheid proef je terug in de wijnen. Verder wordt er zo natuurlijk mogelijk gewerkt, zonder enige manipulatie: geen sulfiet toegevoegd en zuiver natuurlijke, op de druif zelf aanwezige, gisten. De
