Fastvoer Yotam Ottolenghi Bas van Kranen en Emile

Bas van Kranen en Emile van der Staak om de rijkdom van wilde flora en fungi toegankelijk te maken voor een breed publiek

With over 30 techniques and dozens of recipes—from classic kimchi and kombucha to innovative creations like oat beer and shoyu brulee—it offers a global perspective on fermenting

die vaak gewoon in het stadsplantsoen te vinden zijn

waarbij de veelzijdigheid van pasta en de mogelijkheid om met verschillende ingrediënten te combineren wordt getoond

Met praktische tips en verrassende recepten leert Yvette je hoe je het beste uit wilde ingrediënten kunt halen

Fastvoer Yotam Ottolenghi Bas van Kranen en EmileFastvoer Tobias Camman In Fastvoer bewijst chef, zelfverklaard foodsnob en kookboekauteur Tobias Camman dat goed eten geen uren hoeft te kosten. Met zon 56 vlees , vis en vegetarische gerechten die allemaal binnen 40 minuten op tafel staan, laat hij zien dat snel koken ook lekker n stijlvol kan zijn. Elk recept wordt ingeleid met een humoristische toelichting en voorzien van een passende wijntip. Bovendien vind je voorin handige basisrecepten die je