Emmanuel Haget - Palabres - Pineau D'Aunis 2022 Magnum rode wijn De instap Orange wijn uit

De instap Orange wijn uit de Qvevri van het kleine wijnhuis Vachnadziani Valley in Kachetie

Goede balans tussen zuren en de verfijnde bloemen en steenvruchten

Na 21 dagen masseratie is de wijn spontaan gefermeteerd met de plaatselijke gisten en heeft 9 maanden op oude vaten mogen rijpen

Hier absorbeert de intensiteit en kracht van de Chardonnay de eik en voegt wat mineraliteit en citrus toe

Deze wijn wil je alleen al drinken vanwege het mooie etiket

Emmanuel Haget - Palabres - Pineau D'Aunis 2022 Magnum rode wijn De instap Orange wijn uitJahaha, de andere 100% Pineau D'Aunis van Emmanuel. Deze is echter anders gemaakt dan de Hydrophate. De druiven zijn handmatig gedestemt en daarna 8 dagen blootgelegd aan dde carbonic masseration. En hij heeft het afgetapte sap van de Hydrophate aan de masseratie toegevoegd. En 100% natuurwijn natuurlijk, met maar een paar milligram sulfiet toegevoegd. Het resultaat is aan ook hier een zeer lichte rode wijn met veel sap, aardbeien, en een lekker