Champagne Brut Réserve Mailly Maar vergis je niet

Maar vergis je niet

Maar het woord Reserva kom ik nog net uit

Paul maakt namelijk maar eenmaal in de 5-6 jaar van het veldje waar zijn over-over-overgrootopa ooit mee begon in de Chateauneuf Appellatie een wel heel speciale cuvée

Op zoek naar een echte dorstlesser

Ook heeft de wijn een frisheid die goed werkt met boterige saus

Champagne Brut Réserve Mailly Maar vergis je nietIk kan een heel lang verhaal houden over deze Champagne, maar dat kost tijd en die tijd kan je beter besteden aan het drinken van deze Brut. Voor het geld ga je geen betere bubbel vinden denk ik. Deze boutique champagne is gemaakt van 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Het grootste deel komt uit 2018, de rest (45%) is reserve wijn uit oudere jaren. De wijn ligt dus al best een tijdje op fles en dat is goed nieuws: oudere champagne