Pay in 4 interest-free payments of $22.53 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 23 - Oct 28
Frans eikenhouten vaten
eerlijk voor het land en de druiven
Proefnotitie: Witte bloem
maar puur door zwaartekracht geplet
Terroir bestaande uit kalk en grind
Vin Jaune 2016 - Domaine de la Renardière (BD & vin nature) Merlot Frans eikenhouten vatenVin Jaune. 'Gele wijn'. Een hele bijzondere wijn, dat vooral! Vin Jaune producenten hebben geduld, veel geduld. Het is wettelijk bepaald dat Vin Jaune maar liefst 6 jaar en 3 maanden rijpt in houten vaten. Gedurende die periode zakt het peil in de vaten langzaam, er vindt verdamping plaats, la part des anges. Dat geeft ruimte voor de vorming van voile (net als in Jerez, zuid Spanje), een gist die zich voedt met de wijn, bescherming geeft tegen
