Tornike Potolashvil - Saperavi Spanje 40% Colombard en 10% Folle

40% Colombard en 10% Folle Blance

Doe je ogen dicht en transformeer jezelf weer eens naar de schoolbanken van de lagere school en denk even aan de geur die vrijkomt als net een potlood had geslepen……

Dit is de ideale Orange wijn als je je eerste uitstapje wilt maken naar deze oeroude manier van wijnmaken

In het glas is de wijn geel

De Colombard geeft de wijn een mooie florale neus en de Melon de Bourgogne de frisheid  van groene appels en het citrus

Tornike Potolashvil - Saperavi Spanje 40% Colombard en 10% FolleOfschoon deze wijn een mooie organische structuur heeft, is het niet de uitgesproken smaak die vele rode natuurwijnen met zich meebrengen. Deze wijn heeft na de Qvevri nog enige tijd op geleende houten vaten van de buurman gelegen om een mooie balans van tannine en zuren te krijgen met hints van hout en hooi.