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#6000 grit stone will produce a finer edge
Made in Japan
La principale différence entre les lignes kasumi et hongasumi réside dans le processus de fabrication
The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly
and professionals
SAYA BOIS POUR YO-DEBA Longueur:240 #6000 grit stone will produceAttn: les sayas Korin ne sadaptent pas forcment tous les couteaux. Mme si les tuis bois ne sont pas une exclusivit japonaise, il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais. Leur design a peu volu au cours des derniers sicles ; ils s'ajustent parfaitement la forme de la lame afin de protger le couteau quand il est rang et pendant les dplacements. Le bois de magnolia ho no ki est trs utilis pour la fabrication des saya pour couteaux
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