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le beurre fondu
un thé post-fermenté du Guangxi apparenté aux Pu Er du Yunnan
Précieux allié lorsque la grippe et autres maladies courent les rues
est en fait en plein centre d'une réserve naturelle
pendant que ses notes florales évoquent le mélilot et la jonquille et qu'une pointe fruitée de pêche blanche se cache en finale
Yabukita Kocha bourgeons le beurre fonduCultiv sans produits chimiques par M. Fujiwara sur l'le de Yakushima (situe au large de Kagoshima), ce th noir japonais offre un caractre unique dans son genre. Ses belles feuilles noires comme l'encre dgagent des armes de pte de tomate, de biscuit et de fruits schs. l'infusion, sa liqueur cuivre est ronde, savoureuse et sans astringence. Sa saveur dlicatement sucre ctoie des notes aromatiques qui voquent la feuille de laurier, la tomate cerise, la
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