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The 2023 Skerpioen is co-planted Chenin Blanc and Palomino on aeolian sand over limestone
with notes of lime & freshly tilled earth highlighted by linearity
as much about umami as taste
devient sommelier puis décide de reprendre ses études en viticulture en Angleterre
Le domaine Colmant est une référence pour les vins pétillants sud-africains qu'on appelle localement MCC pour Méthode Cap Classique
Sadie Family Pofadder 2023 VIP The 2023 Skerpioen is co-plantedLa cuve tire son nom de la forme sinueuse de ce vignoble (le pofadder tant un serpent trs dangereux de la rgion du Cap). Ici Eben Sadie nous propose un 100% Cinsault, cpage trs en vogue en Afrique du Sud aprs la crise du phylloxra mais qui tait pass de mode jusqu' ce que la 'nouvelle vague' de vignerons s'y intresse. Passez votre chemin si vous cherchez un Cinsault de pur plaisir immdiat, Pofadder est un Cinsault beaucoup plus structur et terrien qui
